Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
- Назначение и классификация отопительно-варочных печей и плит. Камины ипечи
*
На заре развития человеческого общества важнейшей вехой, ознаменовавшей начало его культурного развития, было, несомненно, сознательное и систематическое использование огня.
Перенеся в жилище огневой очаг, изменяя и совершенствуя его отопительные свойства, человек в то же время стремился использовать его и для приготовления пищи. Надо сказать, что задача совместного использования огневого устройства для этих целей осложнялась существенно различными требованиями, предъявляемыми к этим процессам. Например, по санитарно-гигиеническим требованиям температура наружной теплоотдающей поверхности отопительных устройств ограничена 90—100 °С, а для приготовления пищи она должна быть значительно выше— порядка 250—300 °С. Поэтому первоначально (нередко и в настоящее время) пищеварочные устройства создавались отдельно от отопительных, и только после усовершенствования и отработки тех и других стали создаваться комбинированные конструкции, которые; об.*
- Противопожарные мероприятия и безопасность труда
*
Противопожарные мероприятия. Установлено, что около 50% всех пожаров происходит из-за неисправного состояния печей и дымооборотов, а также небрежного ведения топки. Поэтому соблюдение противопожарных мероприятий приобретает особое значение. Комплекс мероприятий, предупреждающих возникновение пожаров, называется пожарной профилактикой.
Древесные материалы воспламеняются при нагревании до температуры 300°С, но если о»и долгое время находятся, в соприкосновении с предметами, разогретыми хотя бы до 100°С, то приобретают свойство самовозгорания. Поэтому при устройстве печей необходимо следить, чтобы нагреваемые поверхности печей и дымооборотов не соприкасались со сгораемыми частями здания.
Особенную опасность представляют трещины, образующиеся в массиве печи и дымовых каналах вследствие неравномерной осадки или выкрошивания глиняного раствора из швов в результате действия высокой температуры.
Возгорание сажи, накопившейся в бо.*
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
